Pré-preparo e preparo de alimentos: lavar, cortar, descascar e organizar ingredientes. Montar pratos ou itens simples de acordo com o padrão da cozinha. Manter a limpeza e organização da cozinha e utensílios. Auxiliar o cozinheiro chefe nas tarefas diárias. Seguir normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.